Inlägg

Visar inlägg med etiketten Vad är det vi äter?

aromämne .

Definition "Med alkoholhaltigt preparat förstås vara som innehåller mer än 1,8 viktprocent etylalkohol och som inte är hänförlig till tulltaxenr 22.03-22.07 eller 22.08 B. 1 eller B. 2 tulltaxelagen och inte heller är sådant läkemedel, som omfattas av läkemedelslagen (1992:859)" (1 § 2 st. lagen (1961:181) om försäljning av teknisk sprit m. m.). det finns olika alkoholer, den mest kända är etanol som finns i sprit, vin m.m. ULAMA (rättslärda) behandlar alkoholer på olika sätt, därfär gäller det att söka vad ULAMA säger om t.ex etanol, metanol, propanol o.s.v . Alkoholhaltiga preparat omfattar därmed många kosmetiska produkter, bilvårdsprodukter, rengöringsmedel, aromer, livsmedel (frukt i lag) m. m. Utanför begreppet ligger dock läkemedel och alkoholhaltiga drycker. Aromämnen Arom- och smakämnen tillsätts livsmedel för att åstadkomma viss lukt och smak eller för att framhäva produktens egen smak (se under Smakförstärkare). Gränsen mellan de två typerna av ämnen är e...

Gelatin

Bild
Räknas som ett livsmedel, inte en tillsats, och har därför inget E-nummer. I egenskap av råvara ska gelatin dock alltid deklareras i mat. Mycket vanligt i puddingpulver, glass och godis. Hårvård I "proteinschampo" - som andra geléämnen ger det volym tillverkning Slakteriavfall rensas från hår, ben och fett, varefter massan kokas i vatten med hjälp av syror (gelatin typ A) eller alkalier (gelatin typ B), varvid proteinet kollagen övergår till glutin. Massan filtreras, dunstas in under vakuum, bleks och klaras eventuellt. Slutligen torkas den i tumlare (fjäll och pulver) eller uthälld på skivor (blad). 250.000 ton framställs i världen varje år, varav 10 % går till kapslar. Ursprung 90 % av världens gelatin görs av svinsvål och i Europa - världens största tillverkare av svinsvålsgelatin finns i Klippan och heter Gelita. De tillverkar inte kapslar utan säljer gelatinet vidare i pulverform till livsmedels- och läkemedelsindustrin över hela världen. Tyska Capsugel AG är v...

Karmin

Bild
KARMIN-CARMIN Den extremt röda färgen som vi ofta finner på godis och som benämns som E120 utvinns från en väldigt äcklig liten lus. Utöver godis finner vi ämnet i mat, läkemedel, kosmetika och textilfärgning m.m Så den egentliga frågan här är dessa små löss tillåtna att äta? På http://www.islam-qa.com finns ett utförligt svar i ämnet, därefter är det upp till varje person att själva avgöra hur de vill göra. För att läsa fatwan på svenska tryck här. Superäcklig bild på lusen   Lite mer om lusen...Koschenillsköldlusen lever på kaktusar och strax innan den dräktiga honans ägg är mogna borstas den av från kaktusen. Därefter dödas lössen genom värme, kokning eller svavelångor, varefter de torkas till korn.

Löpe

Bild
Löpe består av slaktprodukter, enzymerna renin; som tas från kalvmagar och pepsin från grismagar. Löpe ingår i nästan all hårdost, andra mejeriprodukter som keso och en del mjukostar. Det finns ett fåtal ostar som är gjorda på vegetabiliskt löpe: Järnaost som distribueras av Biodynamiska produkter, samtliga Emmentalerostar av märket Valio (för storhushåll säljs också ostsorterna Polar och Lappi) samt två KRAV-märkta ostar från företaget Norrost: Västan och Ekeby ekologisk hushållsost. I hälsokostbutiker och stora livsmedelsbutiker säljs hårdosten Scheeze som finns i fyra olika smaker, det är en helt vegansk ost, den innehåller alltså inte heller komjölk. Denna ost kan hyvlas som "vanlig" ost men smälter inte i ugnen. Flera veganska mjukostar säljs i vanliga mataffärer, under namnen Créme Nouveau, Beneviva, m.fl. våra lärda säger så här: